GRATA SORPRESA DE PROFESIONALES POR LA NOTABLE RESPUESTA EN JORNADA SOBRE AUTISMO Y ALIMENTACION

"Estamos realmente sorprendidos, porque no nos esperábamos encontrar con tanto público, y con un público tan variado", manifestó el médico Nicolás Loyácono, quien ofreció, junto a la chef Macarena Oyarzo, una jornada sobre el enfoque integrador en autismo y cocina biomédica. El salón, totalmente colmado del Club de Leones, reunió a médicos y otros profesionales de la salud, docentes, familiares de personas con autismo y otros interesados en la temática planteada. Esta actividad fue declarada de interés por la Legislatura de Santa Cruz a partir de una iniciativa de la diputada Miryam Alonso, quien gestionó la presencia de los disertantes en la ciudad de la ría, luego otras exitosas jornadas que tuvieron el pasado fin de semana en Bahía Blanca.

Personal de salud
El facultativo, que se desempeña en el Hospital de Clínicas, en Buenos Aires consideró que la comunidad deseadense "busca un camino en el cual las cosas se hagan mejor, porque cuando convergen los intereses de distintas instituciones, de distintos actores de la sociedad, desde una decisión política y un interés genuino, se logra ver algo espectacular, en una charla que duró cuatro horas, con gente muy atenta y correlacionado con el nivel de las preguntas efectuadas".
En este contexto se manifestó gratamente sorprendido por la presencia de numeroso personal de salud. "Habitualmente nos encontramos que, sobre todo los profesionales médicos, no participan de estas charlas, y quizás se entiende porque todo lo que es el área de la salud mental, y sobre todo los trastornos del espectro autista, la sensibilidad está muy puesta en los papás, en los docentes y en el área de los terapeutas como psicólogos, terapistas ocupacionales, fonoaudiólogos, psicopedagogos, pero hemos visto un compromiso sinérgico, donde estaban los pediatras, los psiquiatras, los clínicos también, y eso es importante porque nuestra propuesta de trabajo tiene que ver con la parte clínica, pero también con la neurología, la psiquiatría y todo lo que es el ámbito psico-educativo", resumió.

La alimentación como herramienta
Macarena Oyarzo, autora del libro "Cocina biomédica", donde cuenta la historia de su hija Maia y los cambios en su conducta a partir de la eliminación del gluten, los lácteos y el azúcar en su alimentación, reflexionó que "fue un esfuerzo mío poder comenzar a elaborar los productos, y ahora tienen la ventaja que yo les puedo ofrecer los talleres, o el libro con las recetas, y pueden hacer en su casa sus propias producciones de pan, pepas, alfajores de maicena y cosas que los chicos necesitan ver para estar estar igual que los demás".
Hablando del cambio alimentario propuesto para las personas con autismo, pero que muchas personas han comentado a probar, sostuvo que "una vez que uno se empieza a desintoxicar, se empieza a limpiar, es más productivo, empieza a trabajar mejor, tiene mejor calidad de vida, está más enérgico, más concentrado y más ordenado".

Hospital de Clínicas
Durante la entrevista emitida en el programa radial "Deseado Revista" (FM Desiré), el doctor Loyácono subrayó que su compañera en estas jornadas que se están desarrollando en distintas ciudades de Argentina y Uruguay ha comenzado a dar cátedra de alimentación saludable en el Hospital de Clínicas, agregando que "la cuarta cátedra de medicina interna, en la que estamos trabajando bajo la tutoría responsable académica y de primer nivel del profesor Roberto Iérmoli le está dando mucha importancia a todo esto y nos puso al frente de ciertas áreas en el Hospital capacitando a profesionales y alumnos".
Tras admitir que estos avances eran "impensados" hace muy poco tiempo, destacó que "hoy estamos firmando convenios para publicar junto con la Universidad de Harvard, porque el libro "Trastornos del espectro autista-El enfoque integrador" es el único libro que existe en el mundo con los conceptos de la forma que están planteados, y ha sido revisado por notables y prestigiosos profesionales a lo largo y ancho del planeta".
"Tenemos herramientas válidas, validadas y eficientes, y totalmente seguras para su uso y puesta en práctica con el paciente y con la comunidad; entonces tenemos todas las posibilidades de hacer las cosas, y hacerlas muy bien, y aparte nos va bien con los pacientes, y a las familias les va bien con el tratamiento", finalizó.